四万十町で育った乾燥椎茸1kgです。椎茸に原木椎茸と菌床栽培椎茸があるのをご存知でしょうか？原木椎茸と菌床椎茸の違いは歯ごたえと味の濃さです。言うならばビールと発砲酒なかと自分は思っています。どちらも違うおいしさがあるので料理法に合わせるのが正しい使い方でしょうか。僕は原木椎茸の方が好きです。ところが、原木椎茸産業は原罪存亡の危機に陥ってます。中国産業の流入や高齢化、価格低迷など後継者不足、離職が進んでこの美味しい食材が絶えてしまうかも知れません。その前に食べて感動してください！値下げ歓迎中です！

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